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据农业农村部监测,2026年5月11—17日,生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为11.25元/公斤,环比下降0.4%,同比下降29.9%。白条肉平均出厂价格为14.91元/公斤,环比下降0.5%,同比下降29.0%。