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据农业农村部监测,2026年1月12—18日,生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.87元/公斤,环比上涨1.2%,同比下降20.6%。白条肉平均出厂价格为17.99元/公斤,环比上涨1.0%,同比下降21.0%。